İbrahim Erkarakaş için kahve, sadece bir girişim hikayesi değil; bir duruşun ve pes etmeme öyküsünün sonucudur.

Yolculuğu, öğrencilik yıllarında büyük kahve zincirlerinde baristalık yaparak başladı. Ancak onun zihninde hep daha fazlası vardı: Nitelikli kahveyi kapalı mekanlardan çıkarıp sokağın özgürlüğüyle buluşturmak. 2017 yılında, 93 model eski bir minibüsü kendi elleriyle Türkiye’nin ilk nitelikli "Coffee Truck"larından birine dönüştürerek bu hayalini somutlaştırdı.

Ancak İbrahim’in asıl hikayesi, bu minibüsün tekerlekleri dönmeye başladığında değil, karşısına çıkan bürokratik engellere ve "sistemin" dayattığı haksızlıklara karşı verdiği mücadeleyle şekillendi. Rüşvet tekliflerini reddeden, dürüstlüğünden ödün vermeyen ve yaşadığı süreci tüm şeffaflığıyla kamuoyuyla paylaşan İbrahim, kısa sürede Türkiye’de genç girişimcilerin sesi ve pes etmemenin simgesi haline geldi.

O gün o minibüsü yasal engellerle durduranlara karşı İbrahim, kahveye olan tutkusunu daha da profesyonelleştirerek cevap verdi. Bugün, Vador Coffee Roasters’ın kurucusu ve baş kavurucusu olarak; o günkü "sokak ruhunu" ve tavizsiz kalite anlayışını modern bir kavurma evine taşıyor.

İbrahim Erkarakaş, bugün hala ilk günkü merakıyla çekirdeklerin peşinden gidiyor, deneyimlerini yeni nesil kahveseverlerle paylaşıyor ve "iyi kahve"nin sadece teknikle değil, karakterle de harmanlanması gerektiğine inanıyor..

Doğru bildiğimiz yoldan, dürüstçe devam etmek.

O gün o minibüsü yürütememiş olabilirler ama içimizdeki kahve tutkusunu ve nitelikli lezzet arayışını durduramadılar. Bugün Vador Coffee Roasters olarak, o günkü seyyar ruhun samimiyetini, profesyonel bir zanaatla birleştiriyoruz. Biz sadece kahve kavurmuyoruz; bir zamanlar "yapamazsın" denilen bir hayalin, en taze ve en dürüst halini fincanınıza taşıyoruz.

Misyonumuz (Ne Yapıyoruz?)

Bizim için kahve, karmaşık terimlerin arasına sıkışmış bir "lüks" değil, hakkıyla yapılması gereken bir zanaattır.

Gerçek ve Şeffaf: Çekirdeğimizi nereden aldığımızı, nasıl kavurduğumuzu ve neden bu lezzette olduğunu saklamıyoruz. Dürüstlük, bizim en temel malzememiz.

Emeğin Yanında: Bir zamanlar kendi emeği engellenmiş bir girişimci olarak; tarladaki çiftçinin emeğine de, fincanı tutan elin hakkına da aynı saygıyı duyuyoruz.

Ulaşılabilir Kalite: Nitelikli kahve deneyimini, sokağın o samimi ve doğal havasını bozmadan, en yüksek teknik standartlarda herkesle buluşturuyoruz.

Vizyonumuz (Nereyi Hayal Ediyoruz?)

Sadece kahve satan bir marka değil, duruşu olan bir topluluk inşa etmek. Geçmişin zorluklarından aldığımız dersle, geleceğin kahve kültürünü dürüstlük ve tutku üzerine kurmak istiyoruz. Türkiye’de "iyi kahve" dendiğinde akla gelen ilk isim olmaktan öte; pes etmeyen, yenilikten korkmayan ve kalitesinden asla taviz vermeyen o "minibüsçü ruhun" profesyonel adresi olarak kalmayı hedefliyoruz.

Dün sokaktaydık, bugün atölyemizdeyiz; ama kahveye olan inancımız ve dürüstlüğümüz hala aynı yerde.